На большой выборке убедительно разрешен старый дискуссионный вопрос о том, как вегетарианство влияет на здоровье мозга и психики.
Подробный комментарий Дмитрия Веремеенко (https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2346548325666984&id=100009355178208):
"Сегодня часто говорят, что мол мясоеды чаще болеют раком. Это игра в одни ворота. Нужно понимать, что вегетарианцы тоже чаще умирают от иных причин. Просто выбирайте от чего умереть.
В 2016 году закончилось долгосрочное (около 20-ти лет) масштабное исследование, в котором участвовали 60 310 человек. В этом исследовании участников разделили на 4 более крупные группы:
1. Мясоеды, которые употребляли мясо часто. Одна треть из них (18 431 человек) ели мясо около 5 и более раз в неделю.
2. Мясоеды, которые ели мясо реже в сравнении с первой группой (13 039 человек)
3. Пескетарианцы — это люди, которые не едят мясо, но едят рыбу (8 516 человек).
4. Вегетарианцы (20 324 человека), среди которых было 2 228 веганов (строгих вегетарианцев).
В этом исследовании сравнивали, как каждый тип питания влияет на смертность, а также то, какие смертельные заболевания характерны для каждого стиля питания. Смертность в группе оценивалась по 18 самым частым причинам с использованием модели пропорциональных рисков Кокса. На момент окончания исследования умерли 5 294 человека.
Выбирай причину своей смерти. Никакой стиль питания не дает явных преимуществ:
1. Веганы имели статистически незначимо более высокую смертность, и чаще других умирали от инсульта, от респираторных заболеваний, от сердечно-сосудистых заболеваний и от рака в общем.
2.Вегетарианцы имели более высокий риск рака толстой кишки, лёгких и они были склонны к депрессии и к другим психическим расстройствам. Однако они реже болели раком поджелудочной железы, лимфомой, и ишемической болезнью сердца. Хоть нестрогое вегетарианство и снижало риск смерти от ишемической болезни сердца, но оно повышало риск смерти от рака толстой кишки.
3. Пескетарианцы реже других умирали от любого вида рака, но, к сожалению рыбоеды чаще других умирали от нарушения мозгового кровообращения.
4. Умеренные мясоеды, которые едят мясо не часто, чаще умирали от ишемической болезни сердца, чаще других умирали от рака, но умеренные мясоеды реже всех умирали от рака молочной железы, меньше других умирали от психических расстройств, реже других умирали от инсульта и нарушений мозгового кровообращения, реже других умирали от расстройств пищеварительной системы.
5. Сильные мясоеды чаще умирали от рака поджелудочной железы, яичника и от рака в целом, но реже умирали от респираторных заболеваний, и от нарушения мозгового кровообращения.
В этом исследовании никакой тип питания не дал явного преимущества в смертности. Просто один вид питания имел более высокую смертность от одних заболеваний, а другой — от других. Но, в общем, всё было примерно одинаково в отношении общей смертности, кроме 2 228 представителей веганства (строгого вегетарианства). Веганы чаще других болели раком, имели большую смертность и чаще имели инсульт и респираторные заболевания.
Стоит заметить, что вегетарианство более здоровое в плане онкологии в целом, но вредно для мозга, а мясоедение вреднее для рака в целом, но защитное для мозга. Вот и думайте что вам дороже – выжить из ума и умереть от этого или умереть от рака."